¿Cómo afecta la ganadería al medio ambiente?
Las praderas pronto coparon su capacidad para el pastoreo de rebaños. Entonces muchas tribus nómadas comenzaron a quemar el bosque contiguo para ampliar las zonas de pasto. El exceso de pastoreo ocasionó una permanente erosión que convirtió en desiertos muchas zonas que anteriormente eran fértiles bosques.
Australia y Argentina son los principales productores de carne en el mundo, gracias a que cuentan con extensas praderas. Últimamente Brasil ha aumentado su producción de carne porque ha talado inmensas zonas selváticas para dedicarlas a la cría de ganado.
Solamente los países ricos y algunos segmentos de la población en los países pobres consumen carne de forma habitual. Esto se debe a que es costosa, porque una unidad de terreno dedicado a la ganadería suministra menos alimento que una unidad de terreno dedicada a la siembra. Algunos ecologistas insisten en privilegiar los cultivos a la ganadería, con el argumento que las plantas proporcionan más alimento y de esta forma no hay necesidad de talar las selvas para dejarlas como tierra de pastos para el ganado.
