Elaboración de mayonesa
Proposito Elaborar mayonesa, alimento que se usa como aderezo y forma un sistema coloidal en el que el aceite se dispersa en el agua debido a la yema de huevo, que actúa como emulsificante.Material: Un recipiente limpio 2 Huevos frescos Jugo de 2 limones 1 taza de aceite comestible 1 agitador manual 1 separador de…
